Bordeaux

Listrac-Médoc

La plus haute et la plus confidentielle des communales du Médoc : structurée, de garde, abordable.

Loin des projecteurs de Pauillac ou Margaux, Listrac-Médoc est le secret bien gardé de la rive gauche. Sur le point culminant du Médoc, des rouges solides, colorés, faits pour la garde, à des prix qui restent raisonnables. L’appellation idéale pour goûter l’esprit médocain sans le ticket d’entrée des grands crus.

Nos vins en Listrac-Médoc

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Carte viticole de l’appellation

L’aire délimitée de Listrac-Médoc, telle que définie par l’INAO.

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Aire parcellaire AOC — INAO / Géoplateforme

Le terroir

Située à l’intérieur des terres, sur les hauteurs du Médoc. Deux visages : un plateau argilo-calcaire à l’ouest (qui retient la fraîcheur et favorise le Merlot) et des croupes de graves günziennes à l’est (terrain de prédilection du Cabernet Sauvignon). Ce terroir plus argileux que les communales de bord d’estuaire donne des vins charpentés.

Typicité

Robe
Rouge profond et dense, souvent très coloré.

Nez
Fruits noirs (mûre, cassis), réglisse, épices ; notes de sous-bois et de cuir avec l’âge.

Bouche
Charpentée, tannique dans la jeunesse, d’une belle mâche ; un vin de garde qui gagne à patienter.

Les cépages

Cabernet Sauvignon

Structure, cassis et cèdre sur les graves de l’est ; colonne vertébrale des assemblages.

Merlot

Plus présent ici qu’ailleurs dans le Médoc, grâce à l’argilo-calcaire : il apporte chair, rondeur et générosité.

Petit Verdot

Touche d’assemblage pour la couleur, l’épice et la structure tannique.

Débuter le vin, sans se ruiner

Le meilleur plan pour découvrir le Médoc de garde sans se ruiner : un Listrac de propriété (12-20 euros) offre la signature cassis-cèdre-tanins nobles. Carafe longuement ou attends quelques années. Sers à 16-17 °C.

Accords mets & vins

  • Viandes rouges grillées et rôties
  • Gibier, plats mijotés (daube, civet)
  • Agneau, côte de bœuf
  • Fromages à pâte pressée affinés

Potentiel de garde

Bonne aptitude à la garde : 8 à 15 ans pour les meilleures cuvées, parfois plus. La fermeté juvénile demande de la patience ou un long carafage.

Le saviez-vous ?

  1. Listrac culmine au point le plus élevé du Médoc (une quarantaine de mètres) : d’où son surnom de « toit du Médoc ».
  2. Plusieurs domaines furent distingués comme Crus Bourgeois dès la reconnaissance de 1932.
  3. C’est l’une des rares communales sans façade sur l’estuaire : son climat plus continental donne des vins d’un style plus ferme.

Les appellations à découvrir

Moulis-en-Médoc

Sa voisine immédiate, la plus petite communale, aux graves réputées de Grand Poujeaux.

Margaux

La grande voisine du sud, tout en finesse et parfum.

Haut-Médoc

L’appellation environnante, d’excellents rapports qualité-prix.

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Sources : CIVB / bordeaux.com – Listrac-Médoc · Guide Hachette des Vins – Listrac-Médoc · Reconnaissance Crus Bourgeois (1932)